สร้างรายได้ จากอาหารไทยง่ายๆ หลากหลายเมนูที่คุณทำเองได้ในครัวของคุณด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายอาหารไทยขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอมของสมุนไพรและรสชาติที่สมดุลลงตัวของรสหวาน เปรี้ยว เค็มและเผ็ด แม้ว่าอาหารไทยบางเมนูอาจดูซับซ้อน แต่หลายเมนูก็ทำที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย อาหารไทยแสนอร่อยและเรียบง่ายเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่แท้จริงให้กับห้องครัวของคุณ ลองชิมและเพลิดเพลินกับอาหารไทยแบบโฮมเมด
นี่คืออาหารไทยคลาสสิก 5 จานที่คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ ในครัวของคุณ
1. ข้าวผัด:
วัตถุดิบ: ข้าวสวย, ไข่, เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่, กุ้ง), ผัก (แครอท, คะน้า, ต้นหอม), ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาล
วิธีทำ:
ผัดกระเทียมให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ผัดให้สุก
ตอกไข่ใส่ลงไปยีให้พอสุก ใส่ข้าวลงไปผัด
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล ใส่ผัก ผัดให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: ใช้ข้าวเย็นจะทำให้ข้าวผัดร่วนอร่อย
2. ไข่เจียว:
วัตถุดิบ: ไข่ไก่, น้ำปลา, พริกไทย, (ใส่หมูสับหรือผักได้ตามชอบ)
วิธีทำ:
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทย ใส่หมูสับหรือผัก (ถ้ามี)
ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ
เคล็ดลับ: ตีไข่ให้ขึ้นฟูจะทำให้ไข่เจียวนุ่ม
3. ต้มยำ:
วัตถุดิบ: น้ำซุป, ตะไคร้, ข่า, ใบมะกรูด, พริก, มะเขือเทศ, เห็ด, เนื้อสัตว์ (กุ้ง, ไก่), น้ำปลา, น้ำมะนาว
วิธีทำ:
ต้มน้ำซุป ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริก
ใส่เนื้อสัตว์และเห็ดลงไปต้มให้สุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่มะเขือเทศ
เคล็ดลับ: เติมนมข้นจืดหรือกะทิเล็กน้อยจะทำให้ต้มยำนัวขึ้น
4. ผัดกะเพรา:
วัตถุดิบ: เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่), ใบกะเพรา, พริก, กระเทียม, น้ำปลา, น้ำตาล, ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ:
ผัดพริกกระเทียมให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ผัดให้สุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: ใช้ไฟแรงจะทำให้ผัดกะเพราหอมอร่อย
5. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ:
วัตถุดิบ: หมูสับ, เต้าหู้ไข่, ผักกาดขาว, วุ้นเส้น, กระเทียม, พริกไทย, ซีอิ๊วขาว, น้ำซุป
วิธีทำ:
ผสมหมูสับกับกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ปั้นเป็นก้อน
ต้มน้ำซุป ใส่หมูสับ เต้าหู้ ผักกาดขาว วุ้นเส้น
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
เคล็ดลับ: ใส่ขึ้นฉ่ายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟจะทำให้แกงจืดหอม
