MGWIN88 ในตอนที่โซเวียตล่มสลาย การนำเข้าของกินรวมทั้งวัสดุทางการเกษตรถูกตัดขาด เกิดภาวะขาดของกินขั้นร้ายแรงทั่วประเทศคิวบา ด้วยเหตุว่าไม่บางทีอาจทำเกษตรได้ ถึงแม้เหตุการณ์จะทราม แต่ว่าชาวประเทศคิวบากลับนับว่าเป็นจังหวะปรับปรุงแนวทางการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปราศจากสารเคมี รวมทั้งสุดท้ายพวกเขาก็พลิกฟื้นที่ดินรกร้างให้เป็นแหล่งปลูกผัก รวมทั้งเมล็ดพืชได้อีกที นับตั้งแต่สมัยก่อนถึงตอนนี้ของกินประเทศคิวบาขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ เนื่องจากเน้นย้ำผักสด รสเริ่มแรกของวัตถุดิบ อย่างเช่น ถ้าเกิดเป็นรายการอาหารเนื้อ ก็แต่งรสด้วยส้มและก็กระเทียม หรือถ้าหากหุงข้าวก็จะใส่ถั่วลงไปด้วย และก็จำเป็นเป็นสุรารัมจากอ้อย ซึ่งเป็นสุราประจำชาติของประเทศคิวบา ถูกใช้เป็นส่วนประกอบในค็อกเทลกว่า 100 จำพวก อาหารประจำชาติของประเทศคิวบาเป็นโรขว้างค้างเบีย ทำมาจากกระดูกซี่โครงโคและก็ซอสมะเขือเทศ กับโมฮีโต ค็อกเทลสุรารัม
MGWIN88
