ในตอนที่โซเวียตล่มสลาย การนำเข้าของกินแล้วก็เครื่องไม้เครื่องมือทางการเกษตรถูกตัดขาด
MGWIN88 เกิดภาวะขาดของกินขั้นร้ายแรงทั่วประเทศคิวบา ด้วยเหตุว่าไม่บางทีอาจทำเกษตรได้ ถึงแม้เหตุการณ์จะชั่วร้าย แม้กระนั้นชาวประเทศคิวบากลับนับว่าเป็นช่องทางปรับปรุงวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปราศจากสารเคมี และก็สุดท้ายพวกเขาก็พลิกฟื้นที่ดินรกร้างให้เป็นแหล่งปลูกผัก รวมทั้งเมล็ดพืชได้อีกที นับจากสมัยก่อนถึงปัจจุบันนี้ของกินประเทศคิวบามีชื่อเสียงว่าเป็นอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ เพราะเหตุว่าย้ำผักสด รสเริ่มแรกของวัตถุดิบ อย่างเช่น ถ้าหากเป็นรายการอาหารเนื้อ ก็แต่งรสด้วยส้มและก็กระเทียม หรือถ้าเกิดหุงข้าวก็จะใส่ถั่วลงไปด้วย แล้วก็ต้องมีให้ได้เป็นสุรารัมจากอ้อย ซึ่งเป็นสุราประจำชาติของประเทศคิวบา ถูกใช้เป็นส่วนประกอบในค็อกเทลกว่า 100 ประเภท อาหารประจำชาติของประเทศคิวบาหมายถึงโรขว้างค้างเบีย
MGWIN88 ทำมาจากกระดูกซี่โครงโครวมทั้งซอสมะเขือเทศ กับโมฮีโต ค็อกเทลสุรารัม
